为何各人所买的年货有很大略率都是产自湖南？中国零食哪“家”强，必需是湖南，在年关快要的时间，湖南的零食成为年货零食的集散地。好想来、零食很忙、赵一鸣等零食物牌，在一夜之间囊括年夜江南北，多少乎抢占了三四线都会的黄金地段，乃至多少百米一家的景象已成常态。在实体店运营承压的年夜情况下，这些零食店为何能像药店一样逆势扩大，成为一道奇特的景致。据BT财经不完整统计，零食很忙、零食有鸣、戴永红、爱零食、零食优选等能进入中国零食物牌前十的头部企业中，这五家零食物牌的开创人都是湖南人，湖南人盘踞中国零食食物的荆棘铜驼。良多人都晓得曾经上市的卫龙辣条在河南，却很少有人晓得卫龙辣条的开创人刘卫平是湖南岳阳平江人，浩繁零食物牌要么老板是湖南人，要么公司就落在湖南，那些耳闻能详的鸭脖、魔芋爽、小鱼干等放之四海而皆厚味的超等零食都跟湖南有渊源，吃在湖南所言不虚。公然材料表现，2023年，湖南休闲食物产值占天下行业总产值的1/3，休闲熟食年产值的3/5。卫龙辣条开创人刘卫平的故乡平江更是桂林一枝，2023年休闲食物产值达400.7亿元，要晓得这一年，全部平江县的GDP不外412亿元，作为休闲食物年夜县全县有708家获证厂家，仅辣条工业就动员10万人失业，其余零食工业动员失业人数不可计数，在总生齿只有90多万的县城，休闲食物曾经成为相对支柱工业。2017年上市的盐津铺子是中国休闲零食第一股，开创人张学武是浏阳人，数不清的零食物牌开创人都是湖南人，天眼查数据表现中国零食企业数目最多的省份也是湖南。湖南以一省之力多少乎“把持”了中国零食市场。旺旺团体带来的零食年夜市场湖南休闲零食的红火跟零食年夜亨蔡衍明有密弗成分的关联。蔡衍明是台湾休闲巨子旺旺团体的掌舵人，在改造开放之初，蔡衍明来年夜陆投资建厂，事先广东、福建、江苏等省份雷厉风行，开出了极端优厚的前提，谁也不想到，蔡衍明终极把厂址选在湖南长沙的望城县，完整出乎了行业的预感，由于90年月的湖南身处边疆，交通方便，乃至不一条高速公路，经济比拟沿海省份有较年夜差距。蔡衍明有本人的看法，他以为湖南的中心质料廉价且供应充分，究竟湖南食粮年产量位居天下前五，稻米年产量更是居天下各省之首。蔡衍明旗下的旺旺团体主打的就是雪饼，稻米必弗成少。同时吸引蔡衍明的另有湖南事先偏低的人力本钱，事先广州职工的均匀人为是336元，长沙则是229元，差了三分之一阁下，旺旺团体事先仍是休息麋集型工业，人力本钱的昂贵对蔡衍明更有引诱力。 开展全文 湖南当局事先为了引进旺旺团体，也拿出充足的诚意，除了相干政策优惠之外，修路、建发电厂，完美了旺旺团体所需的种种基本配套，诚意实足。而台湾人比拟科学，望城这个名字跟旺旺有自然的符合度。 蔡衍明不让湖南扫兴，2023年旺旺营收高达235.86亿元，净利润39.9亿元，超越康徒弟与同一之跟，成为中国零食红利王。“台湾是生我养我的家乡，但湖南是我的奇迹家乡！”蔡衍明的这番表达能够看出他对湖南的情感深沉。 恰是蔡衍明翻开了“潘多拉魔盒”，湖南的休闲零食工业在旺旺团体的动员下日新月异地开展。辣条、魔芋爽、小鱼干等源自湖南的休闲食物风行天下。据统计，天下10家辣条出产厂家中就有起码9家跟湖南人有关，卫龙食物刘卫平、麻辣王子张玉东、劲仔食物周劲松等，都是平江人。而刘卫平的卫龙辣条更是用5毛钱一包的辣条撬动了700亿元的市值。 湖南上市零食公司有多强？ 湖南休闲食物的发达开展，让湖南成为领有休闲食物上市企业最多的省份，劲仔食物跟盐津铺子为其代表，严厉意思上说卫龙辣条也跟湖南颇有渊源，只管其厂址在河南。 艾媒征询宣布数据表现，2010年到2022年，中国休闲食物行业市场范围连续增加，从4100亿元增加至11654亿元。休闲食物的市场范围在2022年就曾经冲破万亿，但跟着行业竞争加剧，此前火箭般增加的盛况曾经成为汗青，行业增速放缓也合乎市场逻辑，尤其是阅历了三年口罩变乱，花费团体升级，连旺旺团体。康徒弟如许的巨子事迹表示都显明放缓。 BT财经梳理盐津铺子、劲仔食物、洽洽食物、三只松鼠等A股10家休闲食物上市企业2023年年报，2023年实现营收增加的只有盐津铺子、劲仔食物、好想你跟甘源食物4家。此中盐津铺子跟劲仔食物来自湖南，在此占营收增加的荆棘铜驼，且营收分辨为42.22%跟41.26%，远超甘源食物跟好想你27.36%跟23.40%的增速，事迹表示亮眼。 传统休闲零食巨子偏偏食物遭受上市13年以来的初次营收下滑，良品铺子不只营收下滑14.76%，净利润也暴跌46.26%，这也是上市以来初次。 盐津铺子2024年半年报表现，公司上半年实现业务收入24.59亿元，同比增加29.84%；归母净利润3.19亿元，同比增加30%。2024年上半年，劲仔食物在线下渠道实现营收9.31亿元，同比增加29.45%。 零食店品牌天下十强中，零食很忙、爱零食、零食优选跟戴永红进入2024年零食物牌十强，零食有鸣位列第五，只管落户在成都，其老板李澍雨是湖南邵东人。同样盘踞一半的名额。 浩繁上市休闲食物公司直接动员湖南外地相干工业的开展，据中国食物产业协会统计，2023年湖南省食物产业范围以上企业2292家，业务收入5964.1亿元。同年，湖南GDP总量为5.001万亿元，休闲食物奉献了湖南12%的GDP。在2024胡润中国食物行业百强榜中，湖南有盐津铺子、绝味食物2家企业上榜，分辨位列第65位、第83位，这两家企业都是从浏阳市动身，走向天下。 此中绝味食物2023年营收72.61亿元，同比增加9.64%；归母净利润3.443亿元，同比增加46.63%。跟湖南人有关的卫龙厚味在2023年营收48.72亿元，同比增加5.17%；归母净利润8.804亿元，同比增加481.87%。 以盐津铺子、劲仔食物、绝味食物为代表的休闲食物板块增速很快，“休闲食物看湖南”成为行业公认。 湖南零食市场能据守几多年？ 爱吃辣椒的湖南人爱吃零食轻易懂得，但又为啥这么会做零食？ 在北京从事零食买卖的湖南人艾米以为，这跟骨子里的美食基因以及饮食习气有关，“湖南人爱吃，会吃，乐意在美食上有更多摸索，比方谁人辣条，实在就是湖南人好吃而探索出来的。”同时艾米夸大了湖南强盛的农业基本才是要害，“湖南是鱼米之乡，食粮产量位居天下前线，安居乐业的情形下，才出生了丰盛的零食文明，现在湖南良多零食巨子企业，都是从湖南人爱吃、爱做的小吃开端发财。” 先期从事休闲零食的那批人赚了不少钱，建立起精良的模范感化，在湖南有较为浓厚的“传帮带”宗族文明，就是一团体在这个行业做得比拟好，身边的亲戚友人基础都市参加出去，构成一个村、一个镇乃至一个县的工业范围，比方平江县就有20万人从事辣条出产相干任务。 从按种别分别，现在湖南制作的零食重要有豆成品、小麦成品、年夜米成品、肉成品四年夜类。湖南的零食制作门类完全，量年夜管饱，让湖南的零食流畅企业得享近水楼台之利，这又反过去增进了盐津铺子跟劲仔食物等零食制作企业的开展。 除了零食产物做得好，湖南人还擅长“呼喊”。擅长翻新的湖南人从《快活年夜本营》时期就仿佛控制了“流量暗码”，现在更是打造出绝味鸭脖、茶颜悦色、玄色经典等爆款。为了吸引眼球，增添人气跟流量，湖南还给辣条、臭豆腐建了博物馆，把小零食做成超年夜款，以差别平常的方法来打造本身的批发文明。 出产跟“呼喊”之外，湖南人做批发更有禀赋，他们深谙渠道的主要性，推出了量贩形式，将多个品牌零食聚集贩卖，以直采、核心仓发货等形式压低本钱，同时又以切近花费者跟下沉的选址战略，满意花费者的一样平常需要。最早推出量贩形式的零食很忙现在天下门店数目已超越7000家。 “湖南人能刻苦，擅长翻新，产物一直变更，形式也在一直变更，外行业呈现危急时可能破旧破新，这让湖南人在零食行业才干绝对愈加优良。”艾米对湖南零食的开展给出本人的观念。 现在，在零食赛道盘踞C位的湖南零食制作，尚不一家百年迈店，这些零食企业还须要进一步增强品牌效劳认识跟才能，而品牌跟品质是百年迈店的基本，在良性市场竞争中除了相干部分的羁系之外，企业本身的自我进步才是百年迈店出生的要害。 江西江苏把土壤（瓷器）卖了千年，福建云南把树叶（茶叶）卖了千年，湖南卖零食能卖几多年呢？ 作 者 | 梦萧 该文为BT财经原创文章，未经允许不得私自应用、复制、传布或改编该文章，如形成侵权行动将查究执法义务。前往搜狐，检查更多 义务编纂：